“微醺八月，小酌金秋”品鉴会回顾篇

2023年8月18号，刚刚进入秋天的时节，时而吹来的习习凉风宣告着盛夏的酷暑消退了一些，圣加美图酒业受鸿洋商贸的邀请来到了四川省的美食之都自贡市，为当地喜欢葡萄酒的朋友开展了一堂别开生面的葡萄酒品鉴晚宴。

晚宴在自贡当地的阿细壹餐厅举行。值得一提的是，当天下午的地震造成了高铁的停运，但是最终这场晚宴还是如期举行，仿佛预示着有缘终将相会。本次晚宴以“微醺八月，小酌金秋”为主题，呼应了大家在安逸的初秋一起喝酒的愉快。晚宴品鉴的两个酒款，很幸运的是来自新旧世界的对比，来自老派旧世界法国波尔多产区的酒庄酒：朗萃古堡干红葡萄酒，以及来自新世界智利中央山谷产区的塔坤西卡干红葡萄酒。

品鉴由圣加美图专业品牌讲师阿思主讲，为宾客们首先讲解了餐酒的概念，介绍了莎拉堡和悦情两款优秀的法国餐酒，然后讲授了葡萄酒品鉴的流程，之后再以酒款为例分别讲解了法国波尔多和智利中央山谷的风土，以及朗萃古堡和塔坤西卡的独特卖点，以及可持续发展葡萄栽培以及酒庄酒的定义，最后再以品鉴带来沉浸式的感受，让客户充分体会到今天介绍酒款的独特性，感受到品酒的美好。

塔坤系列是智利先锋酒庄以及国礼酒庄的伊拉苏酒庄第五代传人爱德华·查威客建立的品牌，来自智利最著名最核心的中央山谷产区。该系列不仅仅秉承了伊拉苏的理念，践行可持续发展栽培，还采用了蛋形发酵罐的新型发酵技术和美国橡木桶的熟化。于是，这款塔坤西卡干红葡萄酒果香浓郁充沛，带有西拉的黑胡椒气息和标志性的卡曼尼的青椒味道，还具有黑巧克力和淡淡的香草气息，香气讨喜又复杂。入口多汁，圆熟丰盈，单宁细腻柔顺，回味悠长又充满了新世界葡萄酒的直抒胸臆亲切可人的感觉，老少咸宜。难怪塔坤这一个系列是在日本的销量名列前茅的一个葡萄酒品牌。 

朗萃古堡作为圣加美图酒业的酒庄酒系列，来自法国唯一的葡萄酒上市酒业集团阿德维尼。阿德维尼成立于1870年，历史悠久，至今已经拥有2074公顷的葡萄园和49个古堡，在法国葡萄酒行业绝对是响当当的存在。这款朗萃古堡干红葡萄酒来自法国著名的产区波尔多，波尔多可以说是法国葡萄酒的一张名片，同时也是世界葡萄酒的标杆产区。经典的赤霞珠梅洛混酿，赤霞珠带来坚固的结构而梅洛带来温润的质感，香气上既有典型的黑醋栗香气又有古雅的烟草雪松的波尔多味道，明晰的酸度，匀称的结构以及带有咸香感的回味。

宾客们一开始略显拘谨，但在专业讲师阿思的带领下，更加开始展现出热情和兴趣，积极参与互动和提问，不仅仅是关于讲解产品的问题，还有额外的葡萄酒知识。更重要的是，他们了解了葡萄酒不是高高在上的贵族的玩物，而是老百姓也可以轻松愉快享用的亲民饮品，于是他们一边品鉴美酒一边享用着自贡的美味的菜肴，感受着塔坤西卡和朗萃古堡两款美酒的魅力。每一位客人都沉浸在热情的交谈互动中，大家相谈甚欢觥筹交错，本次品鉴会也在这样美好的气氛中划上了圆满的句号。