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【SG新闻】用一场旅行“迷醉·澳洲·夏迪”
你在看报表时，澳洲的考拉正在爬上树尖；你在商谈时，阿德莱德海滩的海豹正在岸边玩耍；你在会议中吵架时，麦克拉伦谷的酒香已经弥漫整个山谷。有些路我们穿高跟鞋永远走不到，有些空气我们在城市里永远闻不到，有些人我们在写字楼里永远遇不见，用一场旅行遇见自己，“迷醉·澳洲·夏迪”。 迷醉·夏迪 著名葡萄酒作家林裕森曾说过：“我最喜欢的是那些从酒杯里传来远方鼓声的葡萄酒，萦回耳际，催迫人动身前往。去看看原产地土地住着什么样的人，过着什么样的生活，飘散着什么样的空气？”要了解葡萄酒，就有必要去它的产地走一走，亲自去感受岁月带给它的芬芳。 我们首先到达南澳麦克拉伦谷，看看这个历史上记载最早栽种葡萄，抒写了夏迪Hardys奋斗史的南澳最古老优美的顶尖产区？
第一站：参观葡萄园 这里也是夏迪酒庄的所在地。它是南澳洲麦克拉伦谷产区代表酒庄之一，拥有着众多百年以上历史的葡萄园。大片葡萄沐浴在充分的阳光下，清凉的海风缓和了酷暑对于葡萄生长的影响，因此该地区的葡萄生长期较长，使得果实在采摘期达到上佳风味。而这里也是世界上生产优质西拉的顶尖产区之一，出品的葡萄酒果香高度集中、酒体复杂多变，口感令人赞不绝口。
第二站：参观酒窖以及酿制工程 紧接着我们去往酒庄最重要的“军事重地”酿酒室，在这里，我们将会清晰的认识葡萄在采摘过后经历的每个步骤。你会发现酒庄的工人们即使忙碌脸上也不乏热情洋溢的笑容，他们将手工摘取并甄选出的葡萄由机器运往酒庄，然后操作压榨葡萄、浸皮着色、除渣、发酵入罐等现代酿造技术。在这里你不仅仅能感受到现代工业的进步，还将感受到来自酿酒师对古老历史的传承。
第三站：参观夏迪荣誉室及了解夏迪历史 1850年，大英帝国号帆船漂洋过海来到当时“世界上最遥远的角落。”一位名叫托马斯. 夏迪的年轻人怀着对远方的向往，从英国德文郡登船。三年后，夏迪酒庄成立，从澳大利亚一小块河畔的土地开始，又经历了四任庄主，如今的夏迪产品覆盖全球130多个国家，在世界最具影响力澳大利亚葡萄酒品牌中排名第二，并且获得9000多个奖项，这样一个品牌我们理应用一杯葡萄酒敬其过去与未来。
第四站：去夏迪酒庄周围转一转，品上一杯葡萄酒 参观了解以后，大家就可以去酒庄附近转一转，近距离的感受夏迪酒庄。酒庄还会提供品酒，而这也相当于对你刚刚参观学习的一场“考验”，你还可以与夏迪的酿酒师聊聊品酒的感受，通过聊天你会惊奇的发现，这里的酿酒师不同于其它地方，他们创新的思维与独特的个性不仅展现在葡萄酒丰富复杂的口感上，也同时展现了这里每一个不同酿酒师不同的个人魅力以及独特品味。
迷醉·澳洲
告别葡萄美酒后，我们将踏上旅途，释放心灵最深刻的羁绊。我们将会拜访南半球最富盛名的动物明星考拉和野生植物，体验土澳庶民的原始生活，也会探寻南澳的金色沙滩与和缓的海浪，一生必去的世界上风景最美的海岸公路大洋路。
用一场旅行“迷醉·澳洲·夏迪”，愿与你同行，思识美酒，拥抱自然。
敬请留意 3月21日 成都 《迷醉·新世界》 邀您共赏 来自大洋彼岸的鲜美珍酿 阳春蓉城 遍尝新世界秋日浓情
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