【SG新闻】葡萄酒市场步入“young”时代

       一直以来，消费断层问题困扰着葡萄酒市场。然而，随着行业进入重构期，消费市场出现了明显变化，其中最值得关注的就是以80、90后为代表的年轻一代消费群体迅速崛起，众多酒企纷纷改变战略，不断抢占这一具备强大发展潜力的群体。

  “非红热”席卷大众市场

  近日，卡思黛乐“浅酌微醺轻时代”新品品鉴会在北京等地召开，此次品酒会一改往日干红葡萄酒占绝对主角的惯例，多款果味酒、桃红酒、干白等成了现场的主角，以轻松简单主打“轻时代”概念。

  而在河北石家庄市的万象天成假日酒店举办的葡萄酒展会上，起泡酒、小瓶装俨然成为亮点，众多葡萄酒爱好者对这些产品表现出了极大兴趣。

  就在石家庄先天下的葡萄酒专柜，笔者发现这里正在举办秋季葡萄酒节，现场聚集了很多消费者。其中以桃红、起泡和白葡萄酒主打的小瓶装木质礼盒摆在了最为显眼的位置，市场价155元的价格十分亲民，吸引了很多年轻女孩子驻足。

   随着大众市场的崛起，越来越多的消费者不再将红葡萄酒作为首选，桃红、白葡萄酒等由于易饮等因素开始蔓延，迅速占领了一部分消费者的心智。全国糖酒交易会办公室最新发布的《中国进口葡萄酒指数及市场报告》显示，26.8%的消费者会选择非红葡萄酒，而在沿海成熟市场，比如上海、厦门等地，非红葡萄酒的销量更是获得了32%左右消费者的青睐。

随着“非红”热潮向大众消费市场蔓延，我们不禁开始反思：是否给葡萄酒赋予了太多，连葡萄酒培训师朱利安也认为，葡萄酒最开始只是作为一种饮料，其本身就很简单，不需要太多的条条框框，只要自己喜欢就是最好的，用一种轻松的态度享受它、乐享的生活态度，才最符合葡萄酒的特点。

  如何迎接“young”时代?

  国际葡萄酒与烈酒展览会和国际葡萄酒与烈酒研究所联合发布的一份研究报告显示，2008至2012年间，全球葡萄酒整体消耗量仅上升3.23%，而起泡酒的升幅达5.66%，桃红酒的升幅更达7.66%。另据2013年数据显示，法国桃红葡萄酒的销量已经占到30%，干红葡萄酒的市场份额则下降到50%左右。葡萄酒市场开始向多元化、理性化发展，这就为酒企拓展新市场设置了更高的门槛，要满足新市场需求，首先要了解产品多元化趋势以及消费者的价值认同感。

  于是，如何迎接“young”时代也正是葡萄酒行业面临的严峻命题。逸香网认为，在这一命题下，有三点需要思考。第一，抓住年轻消费者，才能有未来。随着80后、90后进入主流消费市场，消费群体结构正在发生变化。要赢得未来，酒企必须摒弃古板、守旧的面孔，潮起来才能抓住年轻消费者。第二，时尚化将成酒业竞争利器。酒水行业进入重构期，酒水市场竞争格局将发生较大改变。在产品同质化、营销方式同质化的时代，时尚化无疑将会成为品牌突围的利器。第三，开启“young时代”，酒业营销期待变革。首先产品要更具针对性;其次，渠道要创新。多进行电商、微营销等新兴渠道的探索。