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创新风味酒宠儿 · 共享独特双桶香如果说“传统风格葡萄酒”是秩序的传承者和守护者,那么“创新风格葡萄酒”则是发展的开创者和推动者。 世界葡萄酒发展的长河中从不缺少“创新”,创新风格葡萄酒是突破常规的一种表现,也是传统意义上的再升级,它不再拘泥于传统酿造技术、种植土壤的“捆绑”,而是加以灵活运用,再通过科学的人为控制方式,酿造出独有特色的葡萄酒。
跨界合作 融和创新 双桶系列由圣加美图首家全球独创。来自法国经典产区鲁西荣产区平均树龄五十年以上的老藤葡萄酿造,传统法国橡木桶陈酿12个月,白兰地橡木桶(Limousine或Troncais森林出产的橡木)陈酿3个月打磨而成。以一种全新的方式再现了鲁西荣、雅文邑和干邑产区以及两种古老技艺的完美融合,打破法国地域与类别的限制,实现了全球第一款来自雅文邑产区/干邑产区和葡萄酒产区的跨界合作。
超越年份 特立独行 不同年份酒液的混合调配,更好地驾驭了白兰地桶的浓郁,使复杂的味道前后呼应,提供一种循序渐进的味觉体验;打破年份限制,但又超越年份,保持结构感庞大,风味复杂浓郁的稳定品质和风格。
匠心流露 大酒典范 圣加美图AB228双桶干红葡萄酒(雅文邑桶陈酿):
精选鲁西荣产区优质的五十年老藤西拉、歌海娜、马瑟兰和丹娜经典混酿发酵,发酵后在传统的法国橡木桶中陈酿12个月,随后在雅文邑橡木桶熟化3个月而成。 西拉的浑厚单宁和歌海娜的红果香气馥郁完美结合,混合了马瑟兰的草本气息,丹娜增强了酒体结构。除了葡萄酒本身的香气风味,经由最后这道工序,酒体层次更加丰富,富有黑浆果,巧克力,可可,肉桂风味,勾勒出更丰富饱满的口感,让味蕾充满黑焦糖的浓郁,完美的单宁更加流畅细腻。也因其优良的品质获得了2020年法国国家葡萄酒行业协会优质葡萄酒金奖。 圣加美图CB338双桶干红葡萄酒(干邑桶陈酿):
精选鲁西荣产区甄选的五十年老藤赤霞珠、西拉、歌海娜经典混酿发酵,发酵后在传统的法国橡木桶中陈酿12个月,随后在干邑橡木桶历经3个月的熟成之路。 老藤赤霞珠和歌海娜提供了浓郁的黑色及红色水果,与西拉特有的甘香料气息相结合,在独特的双桶(法国橡木桶和干邑桶)陈酿工艺后,产生出焦糖、咖啡的气息,同时干邑橡木桶的浓烈个性的汇入,共同传递给口腔丰富的层次感和绚丽的味蕾刺激,单宁饱满强劲,余味悠长。
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